crossment coffee

2024/10/23 ショップページをリニューアル！ 2024/11/14 限定コラボカレンダー受注発売！

gami's comment

crossment coffee shop manager

■スペシャルティコーヒーを更に洗練されたコーヒーへ
　crossment coffeeでは、仕入れた豆を更に2段階ものハンドピック（選別）をしています
　欠点豆（カビ・虫食豆など）を限りなくゼロに近づけ、良質な豆のみを焙煎しています
　また、焙煎量を敢えて少なくし、１バッチ（250～350g）ごとにカッピング
　厳選した焙煎豆のみを販売しています
　これらの作業工程により、同じ産地でも違った風味を味わうことができます
■かけがえのないコーヒー豆たち
　一品ごとに風味の数値が記載され、『一品限りのコーヒー』を提供させていただきます
　豆に個性があるように、私たちもまた個性あるライフスタイルがあります
　コーヒーを口にした時、感じる苦みや甘み、、、、あるいは華やかな香りなど
　コーヒーを飲んでいるとき　何を感じていますか？
　一つ一つが映画のワンシーンであり、繋がれて物語となっていきます
　次はどんな風味と景色がひろがっていくのでしょう
■『人知れずこそ思ひそめしか』
　crossment coffeeは知る人ぞ知るコーヒーでいい
　珈琲に救われ、密かに古民家にて仲間たちと豆の選別と焙煎をしてきました
　内に秘めた想い　誰かの心の深淵に届きますように....

カラーミーショップ Copyright (C) 2005-2025 GMOペパボ株式会社 All Rights Reserved. Powered by Powered by カラーミーショップ

Powered by カラーミーショップ